开云“四四席”是近百年以来博山士人宴请宾客的一种菜肴规制，因它的许多优点而历久不衰。四四席既是鲁菜的重要组成部分，也博山地域文化在饮食方面的特色体现。

　　“四四席”一般就是按菜肴多寡分类的一种宴席，可供八人一桌聚餐的四平盘、四大件、四行件和四饭菜计十六品(重要宴席在正式饮酒之前尚有四干果、四点心开云、四鲜果及相配饮料之什)。

　　“四四席”有四大特点：一是讲究制汤。用料、工艺十分考究，无论高汤、清汤、奶汤还是素高汤，均根据菜品不同严格选用制作方法；二是讲究程序和内容。大件后跟一行件，浓者宜先，淡者宜后，这样排菜符合健康自然、营养搭配的理念；

　　三是讲究礼节和寓意。座次行酒均分宾、主，体现长幼尊卑，以上为尊，以左为长。美好寓意的讲究体现在筵席中，比如婚宴有“八宝饭”（寓意“早生贵子”），寿宴则上“四喜丸子”（有“福禄寿禧”之意），家宴则必须上一道“全家福”；豆腐箱寓意开箱取宝富贵其中，八宝布袋鸡寓意着大吉大利、八方献瑞，糖醋鲤鱼寓意吉庆有余的美好祝愿；四是讲究餐具的花色。宴席餐具配套上桌，追求精美可观的视觉享受。

　　中国自古以来作为礼仪之邦,美食美器的标配早已融进中华文化和膳食文明的精髓之中。

　　每种食物都有自己最适合搭配的器皿，煎炒宜盘，汤羹宜碗，各式各样精美的餐具不仅增加食欲，也让生活更具仪式感！

　　人立琉璃艺术博物馆，可以欣赏到玲珑剔透的灯 工、光色鲜明的雕刻、细腻精致的内画、精巧灵动的镌刻......脱胎于传统技艺与审美的琉璃艺术作品陈列其中，展示着琉璃艺术独有的魅力。

　　博山是五大瓷都之一。历经数千年的明灭，陶的古拙端然，瓷的清新淡雅，以及人们心中萦绕不去的情怀，经岁月沉淀，落于烟火人间。

　　前往琉璃宫，观看非遗文化表演——灯工与内画，感受陶琉文化的魅力。在静谧的时光里，从快节奏的生活状态中脱离，还可以到人立陶瓷琉璃体验馆，领略传统工艺与现代审美的碰撞，diy一件自己的作品，感受内心的平和与指尖上的快乐。

　　国家4A级景区博山陶瓷琉璃艺术中心是山东省中小学生研学基地、山东省社会科学普及教育基地、淄博市红领巾校外实践基地开云。

　　研学课程充分挖掘博山历史、地域等优势，根据各年龄段学生特点，设计出文化与体验相结合的琉璃文化、陶瓷文化、美食文化、孝文化四大主题课程以及三十余项体验课程，发展形成活动课程化、课程综合化、主题化、系列化、多样化、模块化和个性化特色研学。

　　在这场探寻美食美器之旅中，以琉璃文化艺术 为主题的人立艺术酒店更是住宿的最佳选择。

　　踏入房间，典雅清新的环境与颇具韵味的 装潢令人为之惊艳。夜幕低垂，灯火渐明，身处其间，感悟琉璃文化的岁月远影。

　　人立三彩厅、人泰陶瓷厅、人泰&成艺店、人立文创店则是极具博山特色的陶琉市场。

　　在旅程结束之际，可以选择来到这里挑选一些纪念品， 将陶琉文化带回家，留下足迹，带走印记。

　　领略过馆内的艺术氛围，我们不禁思考，若山川自然与陶琉艺术交融，又会是一副怎样的光景?陶瓷公园就能给出答案。在这里开云，历史人文与自然美景相得益彰。

　　山水为伴，清风相随。拾阶而上，观五谷丰登柱、九龙瓶、 牧羊童，听历史沉淀的故事。闲行蹊迳，览过彩陶缸、纸槌瓶、黑陶高柄杯，读陶瓷琉璃的传说。