开云核心提示：相较塑料和陶瓷制品来说，儿童不锈钢餐具环保耐用、容易清洗、不易滋生细菌开云，且不易摔坏，受人青睐，然而它们的价格却是千差万别，一只汤匙最便宜的一两元钱，而最贵的高端产品则要几十元，相差达几十倍，这是为何呢？而且，一些劣质不锈钢餐具产品使用时会析出铅开云、铬、锰、汞和镉等重金属元素，长期使用会危害人体健康，免疫力和抵抗力较低的儿童更应避免使用。……（世界食品网-）

　　相较塑料和陶瓷制品来说，儿童不锈钢餐具环保耐用、容易清洗、不易滋生细菌，且不易摔坏开云，受人青睐，然而它们的价格却是千差万别，一只汤匙最便宜的一两元钱，而最贵的高端产品则要几十元，相差达几十倍，这是为何呢？而且，一些劣质不锈钢餐具产品使用时会析出铅、铬、锰、汞和镉等重金属元素，长期使用会危害人体健康，免疫力和抵抗力较低的儿童更应避免使用。

　　1. 选购不锈钢餐具时应选择具有完整包装的产品，并查看外包装上是否明确标注所用的材质和钢号，依据国家食品安全相关标准等相关信息，尽量选择食品级304不锈钢材质，不要购买小摊小贩手中的“三无”产品，因为304材料在表面处理后其耐腐蚀性是最好的，也是最稳定的，可达到欧盟的卫生检测标准，正常使用时释出的各类金属含量都较低，不至于危害人体的健康。

　　2. 一般情况下，同样厚度和造型的不锈钢餐具，高档的餐具比低档材质的餐具重量会更重些，合格的不锈钢餐具其重量要大于“水货”产品，那种轻飘飘的“不锈钢”基本不是可以食用级的不锈钢。

　　1.忌贮存过酸、过碱的食物。不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解释出。

　　2.忌用强碱和强氧化制剂洗涤。碱水、苏打、漂白粉这些强电解质同样会与餐具中的某些成分发生“电化学反应”，从而侵蚀不锈钢餐具，使其溶出有害元素。

　　3.不宜用钢丝球或砂纸擦拭。不锈钢餐具在使用一段时间后，表面会失去光泽而形成一层雾蒙蒙的东西。可以用软布蘸上去污粉，轻轻擦拭，即可让其恢复光亮如初，但是千万不要用钢丝球或砂纸去蹭擦，以免划掉不锈钢表层。