开云瓷器，是中国在世界的代名词，china也由此而来。从唐朝开始，中国陶瓷便通过“丝绸之路”大量输送到世界各地，不仅改变了世界各族人民的生活方式，栩栩如生地“活”在他们的精神世界里，也在很大程度上推动了世界陶瓷的发展。

　　中国陶瓷的历史，可以追溯到纪元前4500年至前2500年，经过几千年的发展，在唐宋年间发展到顶峰，尤其是唐三彩和青花瓷的出现，更是令世界为之惊艳。一千多年前，中国瓷器通过“海上丝绸之路”进入亚洲、欧洲和中东等地区。

　　至今，在土耳其托普卡帕宫里，还珍藏着来自中国的上万件瓷器，其中元明清青花瓷就有3000多件，无论是质量还是品相都属于精品。中国瓷器传入土耳其后，深受阿巴斯王朝的人喜爱，甚至可以说到了痴迷的程度。土耳其人开始在中国陶瓷的基础上，融入其自己的民族风情和特色，逐渐形成代表土耳其文化的陶瓷文化。

　　16世纪，土耳其制瓷艺术中出现了红色彩釉，叫“土耳其红”，后来土耳其瓷器的色彩日趋绚丽，蓝白色彩中被融入了绿松色、珊瑚红、墨黑色、艳黄色等颜色，在世界陶瓷中可谓别具一格。随着土耳其陶瓷的发展和陆上丝绸之路的复通，土耳其带有色彩的青花瓷，又回到中国，受到元明清皇帝喜欢。土耳其陶瓷的“反哺”，在很大程度上丰富和影响了中国陶瓷的发展。

　　因为中国青花瓷的色彩，与教的审美艺术相符合，所以土耳其人特别喜欢青花瓷，特别是在奥斯曼苏丹时期深受皇宫贵族的宠爱，一度成为土耳其上层社会时尚与奢华的符号。奥斯曼苏丹经常用青花瓷盘、瓷碗进餐，并宴请外国使臣。奥斯曼苏丹苏菜曼一世尤其痴迷中国青花瓷，在位期间托普卡帕皇宫就新置了200多件青花瓷餐具，专门服务于苏丹。

　　虽然我们现在所看到的土耳其陶瓷不乏精美之作，但土耳其最初生产制作的陶瓷，工艺较为粗糙不够精细，烧制纹路粗犷，倒入茶水之后甚至会显示出一些裂纹。中国瓷器的传入对土耳其瓷器的生产产生了巨大影响，土耳其瓷器在发展过程中，不断吸收中国的新工艺技术，使得土耳其瓷器制造水平大幅提高。

　　唐朝以后，五代十国因为战乱频发，陆上丝绸之路中断，直到元朝陆上丝绸之路重新复通，中土两国的瓷器才又开始了新的交流。经过百余年的发展演变，土耳其陶瓷逐渐有了自己的特色，融合了土耳其民族明快奔放的性格特点。土耳其陶瓷手工艺人开始将多种色彩和图案描绘在一件器皿上，并把土耳其传统凌霄花形状的图案绘制在瓷器上，此外土耳其瓷器上还出现了康乃馨、郁金香、风信子等以大自然花卉为主的图案。陶瓷，逐渐成为土耳其文化的一种代表。

　　因此，在土耳其你随处可见样式繁多的陶瓷器具，在陶瓷市场，你会发现很多瓷器都有中国青花瓷图案的影子，但色彩又更为浓烈艳丽，极具异域风情。这开云，无疑是两国文化交融的结果。

　　《丝路汇客厅》带我们重走丝绸之路，走进土耳其，品鉴一件件精美的陶瓷器皿开云，让我们看到了两国文化的交融开云。了解更多土耳其的精彩内容，敬请关注广东卫视12月1日22:00播出的《丝路汇客厅》第五集《星月之约》。

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