开云大英博物馆科学研究部、英国约克大学以及波罗的海和斯堪的纳维亚考古中心组织的国际研究团队利用分子和同位素分析法，对波罗的海地区61处考古遗址的500多个陶瓷容器进行了研究。结果显示，该地区的狩猎采集部落在7500至6000年前就有了截然不同的烹饪文化。相关结果发表于《英国皇家学会开放科学》杂志中。

　　研究人员发现，不同群体之间在食物偏好和烹饪方法方面存在显著差异——即使在食物资源相似的地区也是如此。但古人们的烹饪品味不仅取决于特定地区的食物，还受到群体文化传统和生活习惯的影响开云。

　　论文作者之一、英国约克大学考古系的Harry Robson博士说：“人们常常惊讶地发现，狩猎采集者使用陶器来储存、加工和烹饪食物，因为笨重的陶瓷器皿似乎与游牧的生活方式格格不入开云。我们探讨了这种陶器的使用方式开云，并在不同的狩猎-采集群体中发现了丰富多样的食物和烹饪传统。”

　　研究人员还在一些陶器容器中意外地发现了奶制品证据，表明一些狩猎-采集群体通过与早期农民社交，获得了这种资源。

　　Robson博士补充道：“容器中的乳制品脂肪，是一个出人意料的烹饪‘文化融合’例子。这一发现有利于我们理解生活方式由狩猎采集到早期农耕的转变。”

　　论文通讯作者、大英博物馆的Blandine Courel博士补充说：“尽管共享同一个资源生物群，波罗的海盆地附近的狩猎采集群体使用陶器的目的却各不相同。我们的研究表明，烹饪实践并没有受到环境限制的影响，而是可能根植于一些长期存在的烹饪传统和文化习惯。”

　　约克大学考古学系的Oliver Craig教授说：“对陶器中食物和天然产物的化学分析已经彻底改变了我们对早期农业社会的认识——他们也有复杂和文化独特的菜系。”

　　版权声明：本文为原创编译，中文内容仅供参考，一切内容以英文原版为准。转载请注明来源。

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

　　曝廊坊一小区房价暴跌85%，260万的房如今只值40万，网友调侃：没全跌没

　　OpenAI首席运营官：人工智能被夸大了，不可能一夜之间带来实质性的商业变革

　　2-1！2-2！亚冠一夜2队出线%禁区假摔！马宁明察秋毫：从判点球到改黄牌，亚冠执法零误判

　　官方打脸！海口规划2.6万亩、投资600亿的“超级项目”，只撑了三天！

　　Surface Laptop Go 3体验：性能升级 轻巧机身续航给力